e-jen Premium Kimchi, Sauerkraut - Contenedor para fermentación de probióticos con tapa de vacío interior, color Earthenware Brown, 0.45 galones

Great buy. E Jen containers are food grade and non leaching materials. Works exactly as it should.

¡Nunca volveré a comprar una tienda que compró Kimchi! Fue tan fácil de usar y salió perfecto! Vivo en un desierto de comida entera, así que encontrar comida vegetariana saludable es más allá de lo difícil. Este fabricante de Kimchi es un salvavidas.

Buscando comprar otro para que pueda ir dos al mismo tiempo. Me gusta la durabilidad, cómo sella sobre las verduras fermentadoras. Es fuerte porque necesita manejar muchas verduras empujadas y los gases (presión creada) durante el proceso. Yo diría que se hagan más grandes de lo que piensan.

5 estrellas.Esto está hecho específicamente para fermentar alimentos y proporcionar un contenedor muy fácil de usar que resuelve la mayoría de los problemas que se le van a conseguir en alimentos fermentantes en su armario.Hay una tapa deslizante hermética que bajará a la parte superior de su llenado, manteniendo el aire fuera y permitiendo que la presión para construir en la cámara sin un riesgo de que los frascos estallen. Esto también hace que el envase se ajuste al tamaño de su lote en lugar de tener que añadir más agua, salmuera, etc para llenar otro recipiente.Apilan muy fácilmente, tienen un gran mango para llevarlo con 1 mano. Vienen en tamaños de.4 galones a 4.4 galones (1.7-17 litros) por lo que tienen lo que necesita. Son herméticas y no apestarán su despensa o donde más usted

He comprado tres hasta ahora y planeo comprar más, para otros si no para mí. ¡Los amo por mi Kimchi! Tengo un Onggi también, sin embargo tiende a moldear si tengo demasiado espacio para el oxígeno para entrar, pero me gusta el sabor que da. Así que fermento unos días en mi Onggi y luego pongo mi Kimchi en estos. ¡Perfecto! Me encantan los diferentes tamaños para diferentes ocasiones. Nunca tuve un problema con el sello tampoco. Aunque tuve que buscar cómo funciona el enchufe porque el pequeño folleto que viene con él no está muy claro. Para tu información Empuja el sello todo el camino contra el Kimchi, el tapón permanece abierto durante la fermentación con un poco de agua en la parte “taza”, luego no hay agua y tapa cuando la fermentación ha frenado lo suficiente para hacerlo …

He perdido la cuenta de cuántos frascos de albañil me han explotado en los últimos 15 años, ya sea que los estuviera usando para almacenamiento, encurtidos rápidos, infusiones de vodka, o simplemente almacenamiento - como el pirex la calidad ha caído inmensamente en la fabricación del vidrio. Además, estoy en mi cuarto empaquetador de fermentación de madera ya que no están hechos de una pieza sólida de madera densa como solían ser. Además de esto, entre los huevos marinados de soja (me gusta combinar algunos elementos de elementos japoneses, coreanos y chinos en mis huevos, que hervido duramente en lugar de hervir suave porque no puedo pelar un huevo blando hervido para salvar mi vida), el ocasional lote de chucrut, hacer chua, especiados mini cuke pepinillos, y varias otras cosas que no …

Contenedor de 16.4L. 5 libras de cabina roja preparada. Este es mi primer intento de hacer chucrut. Elegí la col roja porque tiene mejores beneficios para la salud que el verde. Sólo usé repollo rojo y 2 por ciento de sal sin otros sabores. Podría haber usado fácilmente 10 libras de col preparada y todavía tener mucho espacio para la expansión de gas y líquido. El contenedor está bien hecho y es fácil de operar. Elegí dejar abierta la válvula interna durante la fermentación activa inicial.Actualizar día 8Hoy abrí y probé este lote. Huele a ácido pero no sabe a ácido. Tiene un sabor agradable y picante y todavía es muy crujiente. Dejar la válvula interna abierta no impidió que la tapa interna se elevara durante los primeros 3 a 4 días. Permitió que salmuera líquida escapara y se posara …

Esta fue una prueba para hacer chucrut de una manera nueva e innovadora. Muy primero más es... mi trituradora de col de madera encaja perfectamente sobre el Ejen,..brazada en un extremo con una toalla contra el adorno de la ventana, el otro extremo de la trituradora contra mí. La zurra de la col durante el proceso de preparación fue muy conveniente en el EJen. Varios días después de que el recipiente estuviera lleno, (con espacio para fermentar) crucé mis dedos y lo abrí. ¡El dióxido de carbono había empujado la cubierta interior hacia arriba! Abrí el agujero, lo empujé hasta que salmuera subió, y cerré el agujero. Aprendí su importancia para comprobar y liberar los gases de fermentación con bastante frecuencia (cada dos días) durante el comienzo de la fermentación. Lo dejé fermentar dura