Bob's Red Mill, granos de trigo sarraceno integral orgánicos, sin gluten, 16 oz (453 g)

I add these to my buckwheat bread for some added texture. I love them.

Aroma y sabor es grande ordenará de nuevo

Tengo esto para hacer pan. Me divertí con ella pero metí la pata con la cocción. Estoy deseando intentarlo de nuevo.

No sabía qué esperar de este artículo. Tengo un vago recuerdo de la infancia de panqueques de trigo sarraceno. ¡En ese momento pensé que eran terribles! Ahora, como adulto mayor, encuentro que yo y muchos de mis contemporáneos tenemos problemas digestivos y de comida. Así como diabetes y otros problemas de salud. Así que decidí ramificarme y probar algunos otros granos, en parte por razones de salud, pero sobre todo curiosidad culinaria. Decidí empezar simplemente cocinando los granos como el paquete me lo indicó. ¡Me sorprendió gratamente el sabor y la textura! Estos granos eran muy fuertes, algo similares a la avena cortada en acero. Y con sabor bastante suave. Funcionan muy bien además de/o como sustituto de la avena. ¡No recuerdo los panqueques de trigo sarraceno!

Antes de usar Bob's nunca pensé que me gustaría el trigo sarraceno --- bueno, en realidad, nunca pensé en trigo sarraceno en absoluto! Resulta que me encanta y me parece que encaja en muchos platos. Casi a cualquier lugar donde va el arroz o el cuscús o el trigo bulger, el trigo sarraceno es una buena alternativa. Gran sabor, fibra maravillosa y súper nutrición todo enrollado en un gran grano y sabor. He encontrado que todos los productos de Bob son de primera clase, si un poco caro, y bien vale la pena la prima si la asequibilidad no es una fuerza motriz. Y en cuanto a Amazon, bueno, de nuevo, a menudo no es el mejor precio, pero gran selección, fácil de volver y no conducir!

Estos grañones hacen para sentirse grande, tanto al saber que come algo profundamente nutritivo y como lo energizado que se siente después! grañones de trigo de manzana son, en realidad, no un trigo y son, de hecho, una flor de la planta “semilla” aka “groot” (ver imagen abajo)... esta semilla es muy alta tanto en proteínas como en fibra, lo que apoya la salud cardíaca y ayuda a prevenir la diabetes y los trastornos digestivos. y, estas semillas (ganas) son mermelada llena de nutrientes y antioxidantes y se consideran un "superalimento"....son suaves y nuez, con mucho sabor• cocinar rápido... aunque la mayoría de cocinar durante 10 - 15 minutos, los cocinamos por sólo 5 minutos para optimizar su valor nutricional, añadir canela, sal rosa, una cucharada de aceite de coco, y arándanos...

Esto es maravilloso - mi marca favorita de grañones de trigo sarraceno para el gusto, la consistencia y la calidad. Ojalá más comestibles llevaran esto. El alforfón es uno de los granos más nutritivos, es muy fácil y rápido de cocinar, tiene un sabor suave propio y puede ser utilizado como el arroz en las comidas de cocina. (No necesito gluten-libre, pero incluí la nota anterior porque muchas personas son sensibles al gluten y necesitan encontrar granos alternativos sin gluten.) El trigo sarraceno en forma de grano entero se llama "ganas"; en forma agrietada/roto es "kasha". Estos grañones no tardan más (o menos) en cocinar que el arroz integral. Hervir 2 tazas de agua por cada 1 taza de grañones de trigo sarraceno (es una proporción de 2:1, como el arroz blanco es); poner en los grañones

Originalmente, yo estaba vacilante en probar estos dados los comentarios mixtos. Me encanta el trigo sarraceno y lo uso de diferentes maneras, incluyendo como un cereal caliente de la mañana, molido fresco para pan casero y panqueques (nada supera a la harina de trigo sarraceno molida fresca hecha en panqueques con 100 jarabe de arce sano) e incluso en un tipo de pilaf. Después de releer algunas cosas parece que hay algunos conceptos erróneos sobre este producto...1. - Esto es grañones crudos y de grano entero. Si usted está buscando alforfón tostado / tostado que necesita para seguir buscando. Si usted está buscando parcialmente tierra, enflaquecido, rodado, etc también necesita seguir buscando. Para aquellos que están familiarizados con Kasha - esto no está asado ni parcialmente roto...