Ahumador para BBQ con cocimiento por convección The Orion

Funciona muy bien la limpieza

Sí, es la mejor cocina para costillas. Me encanta.

He comprado 2 de estos son geniales uso el mío semanalmente. He cocinado 4 culos de cerdo al mismo tiempo alrededor de 4 3/4 horas. tienen un poco de hambre de carbón. hemos cocinado 6 racks de costillas, cerdas, alitas de pollo, pollos agujereados. Son muy divertidos probando cosas nuevas, mi hija consiguió el segundo para un regalo de cumpleaños, ella trató de ir a cheep en carbón y no llenarlo en 3 racks de costillas no cocinó bien, no se hicieron. sólo tiene que leer el libro de cocina y los tiempos de cocción y no tendrá problemas estos son gran cocina - fumadores

Bobby Flay solía tener una serie de barbacoas donde tenía un gran surtido de parrillas y fumadores. Mi sueño es tener un patio trasero así, pero actualmente tengo dos fumadores, una parrilla, un comal y el Orión, que está en una clase por sí mismo. La cocina Orion es una versión más fantástica y mejor de un bote de basura boca abajo bbq (google para algunos videos divertidos). Es una cámara de metal con hasta tres niveles para la comida. Se añade carbón al anillo alrededor de la cocina y en la parte superior- esto hace que algunas ondas de calor concéntrico que cocinan la comida rápidamente.. y como está contenido, la comida es jugosa también. Este Orión es mi "ir a" cuando necesito hacer costillas en un apuro- he cabedo hasta 6 losas de costillas y están listos (y se caen del hueso tiern

Hay muchos tipos de fumadores por ahí y algunos dirán que esto no es un fumador en absoluto. Estoy aquí para decirte que están equivocados. He poseído y usado a este fumador más veces de las que puedo contar en los últimos seis años. Esto es cansado y cierto. He fumado costillas, hombro de cerdo, pollo, pavo, jamón y carne de res. Todos han resultado maravillosos. Amigos y familiares me han dicho que la carne era la mejor que han comido.Algunos se quejan de que usa casi una bolsa entera de carbón y tienen razón, pero piénsenla. Todos los fumadores usan algún tipo de combustible que usted pagará. El costo asociado con un fumador tradicional de offset usando carbón y grandes piezas de madera costará más de un bolso de $10 de Matchlight y una bolsa de astillas de madera que durará varios …

Algunos antecedentes. Tengo un hermano que tiene un Oklahoma Joe y ha ganado el primer lugar por sus costillas en KC hace unos años. Hace un par de años mi esposa me consiguió el huevo verde grande para que yo empezara a fumar carne también. Pero el problema es que... me gusta la carne ahumada. No estoy interesado ni quiero levantarme en medio de la noche y empezar mi fumador o pasar de 3 a 5 horas con el huevo verde. No estoy buscando el viaje - sólo para disfrutar del producto final.Nunca he sido capaz de dominar el huevo. El brisket es como el cuero de zapatos y las costillas varían mucho. A veces por debajo de hecho, a veces por encima, etc.Esta semana pasada un amigo le dijo a mi esposa que en Pascua tenían la mejor cerda y tomó 3 horas. ¿Cómo puede alguien hacer una cerda en 3 horas?

Fácil de configurar, fácil de limpiar, fácil de cocinar. ¿Qué más podrías querer?Llénalo con comida, enciende el carbón, ve a beber cervezas, vuelve en un par de horas.Si no te importa estar de pie frente a una parrilla constantemente girando, volteando, batiendo, más calor, menos calor.... Entonces esta cocina es para ti.Esta es una forma muy saludable de cocinar, pero siempre puedes añadir esas cosas no tan saludables si te gusta.Como me siento y miro fijamente a la cocina, es difícil no mirar la comida. ¡Quiero tanto abrirla y comprobarla de vez en cuando, pero no se permite mirar!Al igual que la Navidad:)Me encanta y sé que también, así que conseguir uno hoy!!!!!! 19 de diciembre 2011Aquí está una actualización. ¡He usado el infierno fuera de esta cocina y sigue impresionándome y quié

Después de usar uno de estos en un viaje de Boy Scout, me enganché. Estábamos en un campamento de cocina, y el menú pedía pollo ahumado. Una hora y media antes de juzgar, finalmente le pregunté al dueño cuándo iba a empezar. No podía creer que cocináramos 3 pollos en menos de una hora y 15 minutos. Pero, desde verter el carbón hasta cortar en los pollos: 1 hora, 15 minutos. Y ganamos el concurso contra otras carnes que habían estado adobando, adobando y fumando hasta por un día. No hicimos nada más que usar jugo de manzana en la cacerola, y astillas de madera de manzana.Compré uno, y empezamos a usarlo en todo.3 pollos: 1 hora, 15 minutos. ¡Perfectamente ahumado y cocinado, y jugoso! La piel no se pone crujiente cuando se usa cualquier líquido, por lo que es un potencial …