TAN REN Cuchillo deshuesador de 5" para cortar carne, cuchillo flexible de pechuga

Exactamente lo que necesitaba. Es extremadamente afilado y muy cómodo de agarrar. Cuchillo de muy alta calidad.

Cuchillo decentemente afilado, incluso en la parte superior frente a la hoja. Me las arreglé para conseguir 2 cortes antes de que me di cuenta de que la parte superior era demasiado afilado para poner mi dedo sobre mientras que hacer algunos cortes. Ni siquiera hacer ningún movimiento loco con mi dedo para conseguir el corte. Ten cuidado.

Primero, este cuchillo es extremadamente afilado. Tiene un mango de madera remachado con dientes. El cuchillo tiene una buena pesa y equilibrio. Es cómodo de sostener. Sólo lavo mis cuchillos para no saber qué haría poner este cuchillo en un lavavajillas. Ciertamente fue útil para abordar el jamón de Navidad sobrante.

Este cuchillo es genial. Me impresionó mucho el aspecto y el embalaje del producto. El color de la manija también es una gran característica. Tiene este hermoso mango de madera que hace fácil agarrar. No tienes que preocuparte por el cuchillo que se te cae de la mano. El cuchillo tiende a cortar mucho mejor si lo angulo ligeramente. Si no, todavía corta bien. La hoja de acero inoxidable es muy duradera y definitivamente consigue el trabajo hecho. Es ideal para cualquier tipo de necesidades de talla y corte. Me encontré usándolo para cortar mis pollos y chuletas de cerdo. La limpieza también es una brisa. Sólo usa un poco de jabón suave y agua y ya puedes irte. Sólo recuerda que el cuchillo está afilado. ¡Gran cuchillo!

Ordenó el cuchillo de deshuesado y por el precio es decente, pero tiene margen para mejorar.El mango es lo suficientemente bloque pero redondeado en los bordes para ser relativamente cómodo, prefiero un poco más de forma y que ayudaría a reducir el peso ya que este cuchillo es muy mango pesado. Desafortunadamente, la mía tampoco tenía el tang completo suavizado completamente. No es afilado, pero si te diviertes con los dedos encima, puedes sentir la transición del borde.La gracia en esto no es genial. Es afilado fuera de la caja, pero la muele es completamente desigual arriba y abajo del borde y lado a lado, que requerirá un poco de trabajo en la piedra de afilar para corregir.Este cuchillo sería genial para un batidor, algo barato que no te importa realmente poner a trabajar.Aunque mi …

Me decepcionó la calidad de este cuchillo. Especialmente preocupante fue que la punta del cuchillo tenía una punta inacabada aguda. Tuve que usar un archivo para terminarlo. De igual manera, la madera y el metal de la manija no están acabados sin problemas - el metal sobresale en un par de puntos. A pesar de estas deficiencias, la hoja es afilada con seguridad. Aunque no está a la altura de la calidad de un Wusthof o Henckels, sin duda conseguirá el trabajo hecho. Tomando todo en consideración, sin embargo, es un buen valor para el precio.

Parece un cuchillo decente. Necesito correrlo a través de unos racks para tener una sensación de cuánto tiempo tiene un borde pero viene bien afilado. Algunos pueden encontrar que es un poco difícil poner aceite en la hoja cuando llegue el cuchillo pero creo que esto se hace para mantener el óxido lejos. Recuerdo algunos cuchillos de Alemania que mi padre importó y que le aplicaron un aceite similar. Mi única razón para no darle cinco estrellas es debido a la afilada desigual hecha en la hoja. Es muy afilado pero alguien era un poco agresivo con la rueda afiladora. De cualquier manera, mi queja es puramente cosmética. Creo que esto haría un fantástico cuchillo de respaldo para un carnicero o como un cuchillo secundario/de refuerzo en la cocina. No quiero hacer una prueba de curvatura, ya …

Cuando se trata de un cuchillo de deshuesado, lo he tenido metido en mi cabeza una y otra vez por chefs profesionales que debería ser una hoja flexible - que no es este. Aparentemente los cuchillos de boning vienen en más de una variedad.... Esta es una navaja muy bien hecha a mano, bien balanceada con una hoja de calidad, y sin duda conseguiré mucho uso de ella, pero la búsqueda de un cuchillo de deshuesado de calidad con una hoja más flexible continúa.Para ser claro - este es un cuchillo de calidad, pero no es el ajuste que he estado buscando para... Culpa mía, debería ir a Sur La Table y probar algunos cuchillos en persona.