Henckels Cuchillo Santoku Forjado Premio de Borde Hueco, 5 pulgadas, Negro/Acero Inoxidable

Fue un regalo. Les gusta mucho y lo usan casi todos los días. Han dicho que es su mejor cuchillo de preparación que tienen.

Tengo dos cuchillos Henckels. Mucho mejor que cuchillos de precio económico. Fácil de afilar. Equilibrado, fácil de sostener con pequeñas manos, ligeramente artríticas. Muy buen valor.

Tengo un cuchillo Santoku de 8 pulgadas, pero a veces es demasiado grande para un trabajo. Mi investigación para un cuchillo más corto encontró este. Cuando salí de su paquete, me sorprendió ver que sólo tenía las ranuras estándar de Santoku en el lado (las ranuras ayudan a evitar que la comida se pegue a la hoja). ¡Soy zurda e inicialmente pensé que no funcionaría para mí! Mi primer uso fue cortar un pepino inglés en rodajas maravillosamente delgadas. Así que investigué más y aprendí que las ranuras en un solo lado, significa un solo cuchillo bisel, que la hoja se afila en un solo lado, con el otro lado tiene un borde plano o casi plano - un desogn japonés para crear rebanadas muy delgadas. Ahora sé por qué mi herramienta de afilado de cuchillo tiene un escenario asiático. Este cuchillo …

IMO esto necesita ser incluido en el juego de bloques de Premio.Compré imanes y los até al bloque para que pueda mantenerlo con el juego.Además, es un cuchillo de calidad y navaja afilado

Fabuloso, pequeño cuchillo, gran valor por el dinero. Difícil de vencer. Muy agudo.

Así que me encanta usar este cuchillo de santoku cuando corta tomates de cereza, hongos, hierbas y otras cosas pequeñas. La longitud y el peso es justo para mi mano pequeña. Un poco de desventaja, sin embargo, se vuelve aburrido rápido o fácil. Hay que afilarlo o afilarlo a menudo.

Lección aprendida, considere las especificaciones. Compré el 5,5" basado en el precio y lo que pensé que había usado en el pasado. Debería haber comprado el 7" ahora voy a terminar siendo dueño de ambos. Afilar a la derecha del paquete, núcleo de metal completo a través de la tang agradable y resistente. Lo suficientemente ligero para no fatigar la muñeca pero resistente y seguro cuando corta y corta. J.A. Henckels se fabrica en Alemania, un país conocido por su artesanía, ingeniería y precisión. Ya sea su carne para la parrilla o sushi y decorar su no es probable que se decepcione con esta opción. Gran cuchillo de arranque si su acaba de entrar en la cocina o como un complemento a un conjunto de herramientas de cocina ya desarrollado.

La foto en el listado es de 7 pulgadas no de 5 pulgadas. Compré los 5 pulgadas en una tienda. Lo he tenido casi dos años y me gusta que pueda mantenerlo en una taza en mi mostrador cerca de la mano ya que es corto y el punto es más redondeado y grueso. Mis contadores son pequeños, así que no quiero usar una maldita espada, así que este cuchillo es bueno para mí. Estoy de acuerdo con otros revisores en la calidad de la nitidez. He tenido el mío el tiempo suficiente para afilarlo. No fue muy difícil de hacer con una piedra básica y es lo suficientemente barato como para no tener miedo de dañarla y el borde se ha mantenido bien desde entonces. Funciona lo suficientemente bien para algunas tareas básicas de corte. Si estuviera haciendo muchos cortes, querría un cuchillo más largo, pero para …